Exibir código-fonte para Grãos de Soja Cozido

Grãos Cozidos

Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de grãos de soja escolhidos, sem lavar
- 8 xícaras (chá) de água 

Modo de preparo:
- Ferver três xícaras (chá) de água e, cozinhar os grãos por cinco minutos, contados a partir da segunda fervura.
- Escorrer a água e promover o choque térmico, em água fria, lavando os grãos, como descrito para o extrato.
- Escorrer a água e colocar a soja de molho com três xícaras (chá) de água fria, por oito horas, aproximadamente.
- Escorrer os grãos e separar as cascas.
- Cozinhar por uma hora em panela aberta, ou por 20 minutos em panela de pressão, adicionando uma colher (sopa) de óleo de soja.



==Veja também==
* [[Biscoito de Okara]]
* [[Kinako]]

=={{Ligações externas}}==

*[http://www.nikkeyweb.com.br Nikkeyweb ]
*[http://www.leitedesoja.com  Leite de Soja  ]
*[http://www.cnpso.embrapa.br Embrapa  ]

[[Categoria:Culinária|*]]
[[Categoria:Receitas|*]]
[[categoria:cultura japonesa]]