Fugu

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Fugu é um sashimi preparado com o peixe baiacú (Fugu) que é venenoso por conter tetradotoxina e pode levar a morte, por isso, no Japão, quem prepara o fugu precisa ter uma licensa especial do governo. Como precisa da licensa e ainda ter o risco de morte é o mais raro e caro sashimi.

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